白菜と豚バラのミルフィール蒸し楽しく!!ブログライター生活

白菜と豚バラのミルフィール蒸し

【材料】2人前
・白菜1/4
・豚バラ8切れ
・だし汁200cc(いつも目分量なんで各自で調節してみて下さい)
(タレ)
・大根おろし
・ポン酢

【作り方】
◎豚バラ肉は半分に切っておきましょう。
◎白菜と豚バラ肉を一枚ずつ交互にはさんで重ねていきます。
◎全て重ねていったら4等分に切り1つの塊を鍋に収まるよう入れて4つ全部入れます(隙間なくきれいにね)
◎だし汁を鍋に入れてから火をつけます。
◎始めは白菜がこげやすいので弱火からスタート→蓋をして白菜が少し煮えてきたら中火より少し弱めにし15分ほど蒸し焼きしていきます。
◎水分は白菜から出てくるので気にしなくてよいです。
◎時間がたって白菜がとろーと煮えたら出来上がりです。

おろしポン酢で召し上がれΨ（・O・）Ψ

レシピ | 【2008-02-18(Mon) 21:57:26】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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