豚バラとピーマンのゴマ入りキンピラ
豚バラとピーマンのゴマ入りキンピラの作り方
【材料 2人前】
・ピーマン(じゃんぼサイズは1個、中サイズなら3個、小サイズなら1個)
・豚バラ1切れ(多めがいいなら2切れでもＯＫ)
・すりゴマ 小さじ2
・生姜 少々
・だし汁(だしの素と水) 80ＣＣくらい？？
・醤油 小さじ2
・みりん 小さじ1
・サラダ油 少々
調味料については目分量なので各々調節してくださいね。
【下準備】
◎ピーマンは千切りにする。
◎豚バラは1センチくらいに切る。
◎生姜はみじん切りにする。
◎ゴマ以外の合わせ調味料(だし汁と醤油とみりん)は合わせておくこと。
【作り方】
※火力ははじめだけ強火で具に火が通ったあたりから中火くらいでしました。
�’�したフライパンにサラダ油と生姜のみじん切りを入れ風味が出てきたら豚バラを入れ炒める。
��豚バラに少し火が通ったところでピーマンを入れ炒める。
��ピーマンがしなってきたら下準備であわせておいた調味料を入れ水分が少し残るまで加熱する。
�い垢螢乾泙鯑�れ、火を消したら出来上がり。
【ワンポイント】
生姜はチューブ入りでも大丈夫だと思います。
ピーマンは皮が柔らかいほうがうまくかな。
お肉は牛肉のこま切りでもいけますが、豚バラが一番美味しいと思います。
【材料 2人前】
・ピーマン(じゃんぼサイズは1個、中サイズなら3個、小サイズなら1個)
・豚バラ1切れ(多めがいいなら2切れでもＯＫ)
・すりゴマ 小さじ2
・生姜 少々
・だし汁(だしの素と水) 80ＣＣくらい？？
・醤油 小さじ2
・みりん 小さじ1
・サラダ油 少々
調味料については目分量なので各々調節してくださいね。
【下準備】
◎ピーマンは千切りにする。
◎豚バラは1センチくらいに切る。
◎生姜はみじん切りにする。
◎ゴマ以外の合わせ調味料(だし汁と醤油とみりん)は合わせておくこと。
【作り方】
※火力ははじめだけ強火で具に火が通ったあたりから中火くらいでしました。
�’�したフライパンにサラダ油と生姜のみじん切りを入れ風味が出てきたら豚バラを入れ炒める。
��豚バラに少し火が通ったところでピーマンを入れ炒める。
��ピーマンがしなってきたら下準備であわせておいた調味料を入れ水分が少し残るまで加熱する。
�い垢螢乾泙鯑�れ、火を消したら出来上がり。
【ワンポイント】
生姜はチューブ入りでも大丈夫だと思います。
ピーマンは皮が柔らかいほうがうまくかな。
お肉は牛肉のこま切りでもいけますが、豚バラが一番美味しいと思います。
